Давненько я не писал о готовке. Уж прости, но я тут вообще как-то отсутствовал. Но теперь меня много, нравится тебе или неттем до неба для разговоров, але всё не могу настроится на волну МП. Но годе. 

 Я ж не могу писать о яичнице ( хотя имею навык приготовления оной аж семью способами), бо оригинал и всё такое. Так что сегодня уха из голубой акулы. Ясно дело подойдёт и щука и плотва и судак.., ну ты в курсе. Я намеренно опускаю сливочные способы типа салмона, бо это не у всех получается адекватно,  красные сорта рыбы тоже потом. Может быть) 

Всё просто:

300грамм рыбёхи

одна луковица среднего размера. Например с яйцо курицы.

три четыре картохи

морковька

крупа кукурузы, или пшено, а я люблю перловочку. Это где-то с треть стакана.
зелень петрухи, юкропа

перец чёрный горошком

лавлентий.

Пару долек лимона или лимонный сок, с ложку чайную. 

погнали.

акулу промываем в ледяной воде и в трёхлитровую посудину, а её на плиту. Заполняем водой онли  на две третьи. Херачим луковину в мелкодисперсную труху и сразу в кастрюлю. Туда же лавры, листа три, четыре. Минимально солим и кипим с минут двадцать.

пока всё кипит, замачиваем крупу в горячей воде. Режем картоху кубиками с игральные кости, бо соломка разварится и замутит бульон. Трём моркоковь на крупной тёрке и кидаем в морковь пару долек лимончика. Жмякаем морковь с дольками чтоб срок пустило. Даём постоять.

акула мне нравится своей мягкостью, интересными нотами вкуса и безкостностью. По тому вынаем, даём чуть остыть и отделив позвонки лупасим на куски навроде картохиных, я вот рву просто вилкой. Пока суть да дело с расчленёнкой, закидываем предварительно промытую крупу, картофель и сквозь минут пять вертаем рыбу в аквариум. Туда же перец горохом. Нам нужно ещё минут десить поварить и отжав от сока морковь ( это тоже Воимя непокрасить бульон) кидаем её тудажи. Пять минут и выключаем. 
пипец как быстро рубим зелень и туды. Я люблю ещё щепу липы или берёзы пережечь до угля и с чайную ложку туда. Когда готовим на природе, просто берём полено из костра и кшшшш туда мокаем. 
сидим ждём с четверть часа, чуть меньше. И всо

лайфхаки:

чтоб не рыдать от лука, жуйте жовку, реально помогает. 
чтоб не трахаться с трением морковки, я трачу час чтобы натереть пару кг и заморозить. Распределяем в пакете её так, чтобы потом отломал сколько надо и всё

зелень я тоже замораживаю, прям ветками. Бо потом ёбнул по ней раз два, оно всё и рассыпалось. Одно конечно этосвежая петруха.

когда дети малые, можно сменить перец горошком на молотый. Но тогда смешай это дело с морковью и лимоном. Он немного свяжет соки и как бы тоже поможет.  

фоты нет, я жду голодного медведиха с работы

… мог быть космонавтом. Видеть мир с высоты невесомой.

Но мне хочется жить полной жизнью, и чуть чуть посмотреть на планету.

Я бы мог быть министром культуры. Делать что-то полезное людям.

Не толкать всякий шлак непотребный и со сцены убрать бесталанных. 

Я бы мог быть вполне капитаном. Рассекать по волнам горизонты.

Я б увидел шторма в океане и последним покинул корабль.

я бы мог не родиться вовсе. Но родился и старюсь даже.

Я влюблён в свою жизнь безответно. Улыбаясь всей челюстью бедам. 

Сотни раз я сокрушённо напивался в агонии непонимания. Я не понимал зачем жизнь так со мной. Не понимал цели своей и смыслов. Часто думал уйти, но и в этом смыслов не нашёл. Или просто зассал малодушно. Я жил и верил всем подряд, ведь судим по себе любого. Но при всей одинаковости, люди слишком разные, чтобы их вообще судить. Но это я понял позже, или не понял вовсе.
 Я сохраняю жизнь, но жить постепенно умирая, это так странно. Понятно почему вопрос эвтаназии стоит остро уже столько лет. Я и жить то считай не умею, уж умереть и подавно глупо. Мне дано, всем дано, а зачем?
 Чтобы может быть стать космонавтом? Или сдохнуть в петле пуповины? Я не в курсе, я выжил однажды. И теперь обречён жить. Как все.

 
фото: Михаил Некрасов 

 Обещал ответствовать о работе с вязом-исполняю. 
Сразу оговорюсь, что мне достался нетипичный для этой породы срез. Обычно Вяз, Ильм, он же Карагач, используют в поперечном разрезе, ближе к корневищу или совсем корень. Это обусловлено довольно хрупким стволом, подверженным растрескиванию и образованию не ремонтопригодный расщелин. Чем выше вяз, тем больше в нём живёт белок)) к тому же рисунок богаче именно к корням. 

 Но, этот слэб (так называется продольный распил с необработанным краем, корой) хоть и был ближе к корню, всёже выдал довольно богатую палитру текстур, честно, это неожиданно. Обычно скудный Вяз ко мне попал чуть сыроватым и насильно просушив его я получил шикарные детали с фееричными трещинами и темной от запущенного процесса гибели сердцевиной. 

 Обработка не принесла особых проблем. Прекрасное, податливое дерево. В этом куске мне попалось пара осколков. Такое бывает, когда древесина заготовлена в среднеевропейской широте. Дерево буквально впитало в себя металл и прокрасилось в серый, металлический цвет, что довольно странно. Я вообще не заметил осколков и фреза лишь чуть заискрила. Только при детальном рассмотрении я понял что это вросший в породу металл полурасстворившийся в породе.

примечательно что запах при тепловой обработке, например трении о пильный диск, малоприятен и совсем не похож на древесный. Скорее напомнил запах закипевшего движка, ака раскалённый металл. Ещё одно открытие в опилках. Даже распиливая тёмные оттенки вяза, мы получаем мелкую жёлтенькую пыль. При чём не важно какой зуб и шаг у полотна, стружка очень мелкая и ярко жёлтая, хотя этот цвет, визуально, только ближе к коре. 

должен отметить, что трескается эта порода тоже нетипично. Расколоть такое дерево довольно легко, но не полностью. Тобишь одной трещины не будет. Он треснет чуть, дальше трещина сместится и так далее. В итоге вместо одной, будет пятьдесят мелких, но насквозь, что говорит о довольно неплотных волокнах. И вот странность в том, что такая неплотная древесина вообще не выделяет ни воздуха ни влаги. При обычных столярных работах этого не ощутить, но при заливке эпоксидной смолой это свойство крайне удобно. так же при нанесении масла, древесина практически не меняет тон, а в полировке можно добиться высокого глянца даже при крупном абразиве. 
вопщим прости за фото, я не поехал на установку из-за хвоста. Так что вот: 

и в естественном освещении:

Кто-то получал ушиб копчика? Я вот сегодня с размаху уебался об угол верстака прям хвостом. Пиздец как больно, но вся боль пришла потом. Идти больно, сидеть вообще никак, лежать только в полубоке. Злобно курю и матерюсь тихонечко, бо спит медвежонок. 
как же это уже заебало, травмироваться по распиздяйству или в аврале. Но то моя суть, вечно больная джойпа 

Терпеть ненавижу это насильно пробуждённое всё. Припухшие лица, нахмуренные и наглаженные. Такое ощущение, будто авто с пробегом перед продажей, намытая и причёсанная, а по факту кашляет и сморкается. Да, под пальто не видно ни подтёков масла, ни ржавчины на выпускном коллекторе. 

А город парит. Точнее дымит и пачкает мне лёгкие. Иду вдоль набережной и чувствую как там немного теплее, чуть сложнее надышаться и энергия невыспавшихся людей отстигналивает метрономом ритм новой жизни, нового дня.

в Петербурге солнечно. Здравствуй! 

  Всегда считал немецкий грубым. Есть у меня в близком кругу одна немка. И вот однажды мы коллективно упоролись и попросили поговорить с нами на немецком. Ну и как водится, ощущение, что нас отчитывают. И тогда мы попросили описать происходящее, рассчитывая что нежные состояния таки смягчат это рубилово. И о чудо, Марта замурлыкала. Да так нежненько, что я сразу вспомнил юность. 
 Мы идём на речку, человек тридцать. Парни, девки… у Жука на плече магнитофон «весна» на батарейках, а из динамиков мурлыкает Nena и её 99красных шаров, или Роксет. Вспомнилось как утомлённые купанием лежали на траве и нежились под этот невероятно воодушевляющий голос.
всё-таки 80е, не такое уж и дерьмо в плане музыки.
доброго вечерочка, мурзики 

Джей, спасибо за советты помнишь саундтрек к тьме?)) я аж подпрыгнул, когда услышал его там)

 Снова полночь, одиночество у окна с зажжённой сигаретой. По новому микрорайону разносятся эхом отзвуки проспекта, шаги по мелкой гальке у парадного входа, электронный писк входной двери, щелчок. За спиной, в приоткрытую дверь доносится звук компрессора холодильника и едва слышный треск ламп накаливания.

Так странно, я совсем не помню тишины. Я всегда прислушиваюсь и ловлю каждый звук. Так утренние я отключаю музыкой в плейере. Невыносимо слышать этот стон перерастающий в гул. Эта тотальная звуковая дисгармония, кажется разрушающая клетки. 
 Дневные звуки я смешиваю с нужной информацией свободно парящей по мастерской из динамиков.  Лекции, интервью, доклады, тех литература, о Слава интернету. 
вечерние звуки самые приятные. Энергичная музыка, созвоны с близкими, ужин. Вечером я так мотивирован к встрече с домом, что предвкушения заглушают звуки. Там мой человек, там спокойно и ровно.

А теперь ночь. Когда звуки не прячутся. Когда тонкая нить связывает дыхание рядом с биением собственного сердца, вплетая капли по жести отлива за окном, шум проспекта, ход часов… тишина так же призрачна, еле ощутима, легка. 

 Как-то катились на днях с Жу и её подружаней. Ну и давай перетыкивать музло, кто кого круче. И такого трэша нарыли)) 

кидь:

эту мы гоняли самым джанк летом в моей жизни)) 

конечно был «лифчик за три тыщи» и «попа как у Ким». Короче Пирожков меня докачал и я их выгнал от аукса) но было весело. Как тогда, когда мы собирали друзей по всему Питеру и на тридцатиместном автобусе ехали на Осиновецкий маяк есть запрещённости и предаваться разврату)) 

нахуй все оженились, нормально же общались.

Тутутурудууу)) 

добреутре, чо. 
я радый! Ещё неделю назад, тыкая в «для меня», я недосчитывался в ленте пары постов. Просто белые пробелы. Не пишуть особо для меня)) что уж говорить об общем топе? Но халёсий мой, МП ожил. 
для меня есть и новые лица и вновь открытые персонажи. Я с детства общительный персонаж и в блогосфере приветствую контактность. Вот и здесь на ряду с любовями, хочется твоей активности. 

Когда шагаю по заводу, в мастерскую, есть один холл, с зеркалами во всю стену, я обычно в наухниках там прохожу и не могу сдержаться чтоб не пританцнуть)) сегодня вот под это: 

тыч тач тыч тач)